(1)多进水分。每日需2000～3000毫升(根据孩子具体情况)包括流质饮食和饮料。多饮新鲜 的果汁、蔬汁及饮品。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(2)高热能：高蛋白、

高碳水化物饮食，热能每日约应需2000～2500千卡，每日每公斤体重 80～120千卡。如果患儿食欲不好，最好设法维持在1100～1700千卡。(1～6岁)蛋白质每日 每公斤2.5～3.5克，至少维持在35～55克以上。应选择优质蛋白，如奶、蛋、鱼、鸡、虾 及牛、羊肉、猪肉、肝等。亦可加适当的豆制品。豆浆、豆腐、豆腐干等，碳水化物应占总 热能的60%以上。多食米粥、藕粉、炒面、蛋花汤、米糊等。

(3)适量脂肪：在不影响患儿食欲和消化的前提下，适当供应易于消化的脂肪，如奶油、蛋 黄、香油等以增加热能，每日约30～50克，烹调时尽量用植物油，植物与动物油之比为2：1 。　　　　

(4)高维生素：注意补充B族及维生素C，以维持患儿的正常代谢及肠溃疡面的愈合。如过箩 的西红柿、胡萝卜、西瓜、草莓汁等。必要时可服维生素片剂。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(5)尽量食无刺激饮食并坚持少量多餐。每日5～6餐，食物无刺激，不含粗纤维，禁食一切 生冷菜果。即使到能吃低渣软饭时，也应选食含粗纤维低的食品，并应切细煮软。

(6)细心观察随时调整饮食。伤寒病变化大，病情复杂，急性期腹胀可用清流，少用牛奶、 蔗糖；腹泻应减少脂肪摄入；出现肠出血、肠穿孔，应立即禁食。病情允许时，先小匙喂温 开水、淡盐水，渐至果汁水。出血停止后可用去油的肉汤、鲜果汁、牛奶等。再好转可用蒸 鸡蛋羹、蛋汤等。一周后食少渣半流或软食。

--伤寒食疗方

乌梅汤：乌梅5～6个，煎浓汤，饭前空腹饮，有预防和治疗的作用。 　　　　　　　　　　　　　　　　　

马齿苋煎：马齿苋60～90克(鲜品加倍)，扁豆花10～12克，水煎加红糖，一日分2次服。 或马齿苋烧存性，研细，以糖调服，每次6克服，每日2次。