绿康动态 : 健康体检刻不容缓!
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营养搭配向幼儿看齐   
来源:不详 更新时间:2006-4-3
 

      “六一”前后,记者就儿童餐饮问题先后走访了龙岗区龙城小学和区机关幼儿园等单位, 令记者诧异的是幼儿园与小学在饮食安排中的衔接成为了问题,特别是幼儿园至初中间的小学生餐饮令人忧虑。
      在区机关一幼、二幼,记者看到幼儿园中食谱通过电脑配制丰富多彩,营养均衡。幼儿园的保教人员鼓励孩子自己动手,形成幼儿自助餐,使本来在家靠大人喂养才吃饭的孩子变为能主动自己拿起盘子夹菜、吃饭的好儿童。
      相比之下,小学生饮食似乎有些“自由”、“散漫”了些,学校餐饮与幼儿园餐饮之间脱节现象令人担忧。
      小学生喜欢吃烤包、薯条、冰琪琳等,不喜欢吃粗粮,而小学生的饮食与幼儿园相比欠缺了一些。据龙城小学有关人员介绍,这里相对于其他学校尚好些,而只有烤包、炒粉、肉丸、稀饭、包子等。尽管校医教导小学生吃些粗粮、鸡蛋、但除了他们偶尔爱吃些皮蛋瘦肉粥外,对于豆浆、玉米棒、地瓜等并不感兴趣。也许因为小学不象初中可以住校由校方统一安排食谱,幼儿园食菜的丰富性和吸引力而言,记者认为“小学”应当向“幼儿园”学习。
      仅以早餐为例,某小学:周一:烤包、豆浆;周二:河粉、米粉;周三:肉丸;周四:鸡蛋、稀饭;周五:包子。而机关二幼周一:早餐就有:番茄瘦肉汤面、煮鸡蛋;中餐虾仁肉末豆腐、青瓜炒猪肝、莲藕排骨汤、米饭;午点:蒸红薯、牛奶。小学生与幼儿园在饮食上相差太悬珠就不够科学了,小学生不仅处于长身体最佳时节,而且也是学习、用脑而打基础的时期;科学、合理的膳食是保证其身体健康、开发智力重要因素。如果学校及小学生家长象幼儿园一样进一步重视小学生餐饮,那么在既经济又科学的前提下,小学生们定会喜欢上学校的餐饮。

 

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